Foie Gras et sorbet de mangue
Cette page n'est qu'une idée de présentation et de mariage de saveurs.
Avec quelques toasts briochés, de la fleur de sel, du poivre concassé additionné de safran et quelques feuilles de salade pour la présentation,
Le Foie gras s'exprime avec le sorbet mangue.
Bonne dégustation !
M.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire